Snart...

Om mindre enn et døgn er det 2011. Et helt nytt år. For meg føles det som et helt nytt liv. Jeg kan gjøre akkurat det jeg vil. 2011 er kun muligheter, ingen begrensninger. Skrekkblandet fryd!

For meg har disse dagene vært preget av ettertanke. Flashbacks. Det som har vært og det som skal komme. Hvem jeg er og hva jeg vil. Savn. 

I morra kveld er det middagselskap og hygge. Blæst og stjerneskudd. Fine mennesker. Vin og Lanvinkjole. En verdig smak på hva 2011 skal være for meg. Jeg skal riste av meg gammelt grums og leve igjen, ikke bare eksistere. Selv om jeg ikke har et magisk kleskap skal jeg erobre nye verdner. Spille mer gitar. Danse mer, så absolutt danse mer!!! Og ikke minst le mer. Le høyt og hjertelig. Smile som om jeg mener det. Bli glad igjen.

Det er nå det skjer.
Hva da, spørr du?
Alt, svarer jeg.

Et slags farvel i all offentlighet


Mennesker må alle forholde seg til. Noen mennesker er vakre. Ikke bare å se på, men vakre på mange måter. Noen er snille, noen gjør deg til et vakrere menneske, og noen er bare en naturlig del av livet ditt. Jeg er så heldig som har så mange vakre mennesker i livet mitt.

Men innimellom møter man mennesker som stjeler. De stjeler essensen av det som er deg, og bruker det til å skape en deg du ikke vil være. De stjeler kjærlighet og alt du har å gi. Noen gir litt tilbake, men det er mest for å opprettholde styrke på lenken de holder deg fast i. Og når de svikter og forsvinner etterlater de et enormt tomrom. Et tomrom det lenge føles om du aldri skal klare å fylle med noe, et slags innvendig sort hull som bare spiser alt som er vakkert og godt. Man sitter igjen og føler seg ensom fordi hele kroppen er full av et overskudd på alt man vil gi, men som ikke har noen mottaker lengre.

Ja, jeg har blitt forlatt av et sånn menneske. Et menneske som jeg trodde var hele livet mitt til jeg en dag fikk beskjed om at jeg var uønsket.

Fra i dag av skal jeg slutte å bruke energi på dette mennesket som knuste hjertet mitt. Som kunne lyve så lett til meg. Som jeg gav hele meg. Jeg tar meg tilbake. Her og nå. Du eier meg ikke lengre. Jeg er ikke lengre skjør og ødelagt. For første gang på lenge føler jeg meg hel. Og det har jeg klart helt på egenhånd. Jeg velger derfor deg vekk, bort, ut av livet mitt.

Jeg har ventet så lenge på en unnskyldning, men nå vil jeg ikke ha den.


Jeg er endelig fri...

Jul...

Litt bilder fra første jul i egen leilighet. Rart, men veldig, veldig deilig=)
Noen var ikke så snill i 2010...=0


Lys og tulipaner, og en mac=)
Tulipaner og nisse=)


 Jula var akkurat som vanlig; konstant stappmett, kos, glede og stearinlys. Savnet søster og co. veldig, men neste jul skal vi være sammen=)

Litt deilig å begynne på jobb igjen, selv om det var kaos en stund (folk er jo heeeelt gale etter salg!!!), og jeg kjente at jeg ville spy av blondetruser=)

Ellers kom det en symaskin sammen med mamma, så nå kan jeg ta fatt på masse syprosjekter=) Har bestillt alle gamle-gamle dynetrekk som mamma kunne finne hjemme, samt at jeg skal be henne sjekke litt hos naboene også. Spennende!!!

Juksenuggets

 Fineste piecen i byen=)
Søndager er ikke den morsomste dagen i uka, i allefall ikke for min del. Jeg bruker mye av søndagen på litt dumme tanker, og ser grinefilm. Det er egentlig greit, men ikke hver søndag!!! Jeg er egenlig ikke en spesielt depressiv person, men på søndager virker livet litt vanskelig…

Kuren er veldig enkel; ikke sitte hjemme og deppe, men komme meg ut blant folk. Heldigvis har jeg stående avtale om søndagskos sammen med verdens beste menneske=) Vi sitter i timesvis på cafe, leser aviser, har quiz, snakker om alt mellom himmel og jord, og LER!!! Forrige søndag ble tilbrakt på cafe Løkka, der jeg spiste rågod veggisburger. Og nå kommer det innlegget egentlig skal handle om, nemlig gårsdagens middag.

Inspirert av den gode burgeren som var lagd av kikerter lagde jeg kikerteboller som faktisk kunne gått for nuggets. Jeg skal prøve å lage dette til tantebarna mine en gang, og se om det slår an hos de.



Kikerteboller (ca.35 stk.)

1 liten gul løk
2 kløfter hvitløk
ca.700 g kikerter
3 ss.mel
1-2 egg
krydder


Først litt om kikerter: kikerter fins både i tørket og hermetisk utgave. Bruker du tørkede kikerter må de bløtlegges over natta og kokes i ca. 25 min. Jeg kjøpte økologiske kikerter i pappkartong på Rema, det funket fint. Hvis du bruker hermetiske kikerter, skyll dem godt før bruk.

Hakk løk og hvitløk fint. Mos kikertene med gaffel eller foodprosessor (jeg slengte både løk og erter i foodprosessor=)). Jeg liker dem litt "grove", men hvis dette skal serveres til småttiser tror jeg det er lurt å kjøre det helt jevnt.

Nå har du en masse som er litt "tørr" i konsistensen, da passer det fint å blande inn mel og krydder. Jeg brukte byggmel for å høyne næringsverdien, men her kan man bruke hva man vil=) Krydder er egentlig opp til hver enkelt, men kikertene tåler mye krydder. Jeg brukte en liten håndfull chilikrydder, salt og pepper. Tror det er godt med alle typer ferske krydderurter, samt at jeg ser for meg at det går ann å lage dem med mildt tacokrydder, tandoorikrydder osv.

Rør inn et egg av gangen sånn at du har kontroll på konsistensen. Her kan man sikker  spe med alle slags væsker, hvis du vil gjøre dem vegan bytter du bare egg med vegetabilsk melk, f.eks. 

Lag små boller i hånda med teskje, dypp teskjeen i vann mellom hver bolle, da setter de seg ikke fast. Hvis du vil ha dem mer lik nuggets kan du rulle dem forsiktig i egg og strøkavring. Stek i olje i stekepanne til de er fint gyldne.Prøv først med en bolle for å teste om de henger fint sammen.

Jeg kombinerte med pitabrød med salat, fetaost og gresk dressing, og det var knallgodt! Tipper de kan formes til burgere også, men da ville jeg slengt i et par kokte poteter samt litt mer mel, f.eks. kikertmel.
 Hmmm, ligner litt på kebab i pita, men er 390 ganger bedre=)

Mine boller fikk overnatte i frysern og det tålte de godt.

Jeg glemte å ta bilder av prosessen i går, så bildene er fra i formiddag. Jobber sent i dag, så da må lunchen være litt som en middag=)

Saker og sånn

Julegavene som skal sendes i posten ble handlet i dag, og av naturlige grunner blir de ikke lagt ut her=) Men jeg kan si så masse at 7-åringen jeg er tante til blir skuffet, da hans eneste ønske til jul var "ikke klær!!!" Til mitt forsvar har han sagt at jeg var mye flinkere enn mammaen hans til å kjøpe klær, så tror ikke skuffelsen blir så stor likevel... Litt annet havnet også i posene:

Herlig plastikkfat fra TING (jeg kjøpte det siste, men samme fatet fantes på Lille Engel til 30 kr. mer)
 
Adventstjerne fra Åhlens


Detalj av adventstjerne (jeg trenger seriøst et bedre kamera, sorry)
  
Herlig stoff, sant? Dette er en singlett fra H&M

Kjøpte også en kjole fra H&M, men tenkte jeg skulle spare bildet av den til en gang jeg har den på=)

Jeg har aldri syntes at interiør har vært superspennende, men da jeg kjøpte leilighet i januar fulgte det med masse ville interiørideer på kjøpet. Jeg ønsker meg for eksempel tapeten "The Woods" av Cole & Sons , samt en bjørkestamme som "gardinstang". Og jeg elsker det!!! Jeg elsker å finne fine små skatter som gjør meg glad hver dag. Jeg elsker å finne ting jeg liker, og som absolutt ikke passer sammen med det andre jeg eier. Jeg elsker å tenke ut smarte måter for oppbevaring i min lille, store 27 kvadrat leilighet. Det er neppe noe som er et interiørblad verdig, men herregud, hvem er det som innreder for andre??? Dette er mitt hus, og her bestemmer jeg=)

Fine fugler=)

Har vært på en bitteliten butikkrunde i dag. Og, nei, jeg har ikke kjøpt julegaver enda, det tar jeg på onsdag=) Men det jeg fant var disse:

Superfine  glassfugler fra Søstrene Grenes

Tidligere i desember hadde de disse i hvitt og sølv, samt noen kjempesøte røde fluesopper i samme stil, men de var det tomt for=( 

Jeg bare elsker sånn juletrepynt som er litt nostalgisk, og har en del gamle glasskuler som jeg har arvet etter bestemor. Faktisk er mesteparten av juletrepynten min sånn som er arvet eller jeg har hatt den fra jeg var liten... Er kanskje ikke alt som er like stilig, men det er ting som betyr noe for meg! Og når jeg tar fram disse tingene kan jeg både gråte og le av alle minnene=) Kjenner at jeg gleder meg til å pynte juletre allerede... Og at jeg skal legge ut bilder av disse skattene en dag=)

Og det jeg egentlig skulle fortelle om: På TING hadde de en fuglemater med sugekopp for å sette på vinduet, jeg skal kjøpe den, sånn at jeg kanskje får ekte pip-pipper og se på i jula=)

Vet du hva du har i badeskapet?

Jeg bryr meg om dyr. Jeg bryr meg VELDIG om dyr, faktisk så mye at om jeg skal være ærlig syns jeg nesten dyremishandling er verre enn krig... Nesten!
Verdens beste kompis!

Jeg får fysisk vondt av dyr som har det vondt! Det er så unødvendig!!! Disse vesnene handler kun på instinkt, og de vet ikke forskjell på godt og vondt! De har aldri bedt om å få være kjæledyr, eller forsøksdyr, aldri bedt om å bli tatt inn i menneskeverden!

Jeg har hatt katt, undulat, kanin og hund, så jeg har hatt kjæledyr jeg også. Men disse dyra har vært en del av familien min, på lik linje med mamma, pappa eller storesøstra mi.  Hunden jeg hadde var det nærmeste jeg kommer til et barn, og jeg tror nesten jeg elsket den rakkern mer enn eksen min=) Disse dyra har gitt meg så utrolig masse glede i livet, og jeg velger å tro at de har fått mye glede tilbake.  Alle mine dyr har fått være dyr, og mye av livet mitt har vært planlagt rundt disse dyernes vel og ve. Det er det minste jeg kunne gjøre for dem!



"Vær snill med oss, vi fortjener det!!!"
 
Jeg håper alle tar bevisste valg rundt dette med dyretesting, da det er FORFERDELIGE greier! Lurer du på hvordan du finner ut om produkter er testet på dyr kan du sjekke her og her For de som har mage til å lese mer om dyreforsøk kan jo ta seg en tur hit!
 
Vil avslutte med å oppfordre ALLE om å bruke hodet før de anskaffer seg dyr! Disse dyrene fortjener å være en del av din familie, ikke bare noe du skaffer deg for at ungene maser, du er ensom, o.s.v.! Ingen skaffer seg unger uten å tenke seg om, gjør de vel???

Mat

Mat er godt, og jeg kunne brukt uendelig mye tid på å lage og spise mat.

Likevel har jeg et kosthold en hver student ville missunnet meg!
Men nå skal jeg ta tak i meg selv og bli flinkere til å spise nok/bra/ofte. Fant en fantastisk veganblogg her som jeg skal stjele noen oppskrifter fra=)
Tror jeg har godt av flere grønnsaker og mindre kjøtt. Skal prøve meg på kjøttbegrensing i første omgang, så får vi se om jeg kutter det helt etterhvert.

Lykke til til meg=)

Inspirert!

Etter en forkjøladag hjemme i sengen denne uka har jeg kommet frem til at det fins mange fine blogger.

Og at jeg kanskje skal lage meg en sånn fin blogg. 

Her kommer jeg til å poste ting jeg er opptatt av, og du er hjertelig velkommen til å være uenig=)